Visite guidée de Alkmaar

Départ en car de Volendam ou Enkhuizen en compagnie de vos guides pour rejoindre la ville de Alkmaar.
Vous rejoindrez le centre-ville à pied en compagnie de votre guide, Alkmaar est une ville historique qui compte plus de 400 monuments. Le bâtiment du Poids Public, datant du XIVe siècle, l'hôtel de ville du XVIe siècle, la grande église de St. Laurent, la multitude de cours intérieures, de façades et de canaux, donnent à cette ville son ambiance particulière. La ville d'Alkmaar est surtout connue pour son fromage. Pendant la saison qui dure du 1er vendredi d'avril jusqu'au 1er vendredi de septembre, le marché au fromage traditionnel se tient chaque vendredi matin de 10h00 à 12h30. Les négociants vendent leurs fromages en marchandant. Puis la corporation des porteurs de fromage, qui existe depuis 400 ans, transporte le fromage sur des bards, après avoir pesé les lots de fromages dans le bâtiment du Poids public. Toute la préparation des produits laitiers est expliquée dans le musée du fromage installée dans le bâtiment du Poids Public, que vous visiterez en compagnie de votre guide. Vous y découvrirez des presses à fromage joliment décorées et divers autres instruments et outils qui évoquent la fabrication du fromage et du beurre durant les siècles passés. La documentation du premier étage illustre la fabrication actuelle à la ferme et à la laiterie, ainsi que l'importance des produits laitiers dans l'économie néerlandaise.
Après un peu de temps libre, retour au bateau pour le déjeuner.

REMARQUES

• Prévoir de bonnes chaussures : les rues sont pavées.
• Le vendredi, on ne visite pas le musée du fromage mais le marché au fromage.
• L'ordre des visites pourra être modifié.
• Les horaires sont donnés à titre indicatif.